Это одно из моих любимых блюд! Его можно отлично подать как на завтрак, так и на обед (тушеная капуста это углевод, поэтому на ужин лучше не стоит)! В порции такой запеканки на 100гр – 71ккал.
Нам понадобится:
Рис 200 гр
Фарш свино-говяжий 400 гр
Лук репчатый 90
Морковь 400
Капуста 700
Молоко 200 мл
Яйцо 3 шт
Соль
Специи
Приготовление:
1. Маслом смазать форму;
2. Смешать фарш, добавить специи рис и лук;
3. Морковь поджарить на капле масла до мягкости;
4. Капусту приварить до мягкости;
5. Смазать форму маслом, выложить слой капусты, затем слой фарша, слой моркови, снова капусту, фарш, морковь, последний слой капусту и накрыть фольгой и выпекать чуть менее часа. За 10 минут до готовности залить яичной смесью (молоко и яйца) и не накрывая допечь до готовности.
Вот и всё! Ваша идеальная запеканка готова! Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к моим страничкам Вконтакте и Instagram там много полезной и важной информации!
Нутрициолог Оксана Мелентьева